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在日常生活中,有些食物搭配,人们往往误以为有益,而长期食用,其实是有害的,比如: 1.豆浆冲鸡蛋 若用豆浆冲鸡蛋,鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去其应有的营养价值。 2.小葱拌豆腐 用小葱拌豆腐,豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物——草酸钙,易造成人体对钙质吸收困难。 3.水果与海鲜同吃 海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的
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