发酵葡萄籽提取原花青素工艺的初步研究

• 作 者: 李丹;李华;
• 机 构: 郑州大学化工学院,郑州 450001
• 出 处: 第五届全国制药工程科技与教学研讨会
• 发表日期: 2006年期

目的：确定用发酵过的葡萄籽提取原花青素的最佳工艺条件。
方法：采用发酵过的葡萄籽为原料,乙醇为浸提剂，香草醛-盐酸-甲醇溶液为显色剂，对提取条件进行了探索。
结果：确定了以乙醇为浸提剂的溶剂萃取法的最佳提取条件。
结论：最佳提取条件是：提取时间2.5小时，提取温度40℃，提取液浓度70％，料液比1:6。