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本文总结了石景山区2002至2006年的公共卫生一般程序行政处罚情况，发现违法行为和违法事实仍然表现为食品加工和环境卫生、卫生设施不健全等，今后仍需要对这些方面加大执法监管力度。在处罚方面，罚款仍然为最主要的处罚方式，需要进一步针对罚款的自由裁量进行细化和量化。
从5年的违法案例来看，违反《食品卫生法》的主要条款是第26、27、8、9、21、25条，说明食品生产经营单位的卫生许可证和从业人员的健康体检、食品生产加工过程和生产加工场所的卫生条件、食品卫生质量监测、产品及原材料索证和食品添加剂的严格使用，是日常食品卫生监督监测的关键环节。
饮食业是食品卫生监督执法的重点对象，应加大巡回监督执法的力度和频度，严肃查处无证经营户和无体检就上岗的从业人员。同时，应对饮食生产加工场所的卫生设施、“三防”设施及餐饮具的消毒保洁措施加强监督监测管理，以确保人民群众就餐的安全。
从5年的违法案例来看，违反《食品卫生法》的主要条款是第26、27、8、9、21、25条，说明食品生产经营单位的卫生许可证和从业人员的健康体检、食品生产加工过程和生产加工场所的卫生条件、食品卫生质量监测、产品及原材料索证和食品添加剂的严格使用，是日常食品卫生监督监测的关键环节。
饮食业是食品卫生监督执法的重点对象，应加大巡回监督执法的力度和频度，严肃查处无证经营户和无体检就上岗的从业人员。同时，应对饮食生产加工场所的卫生设施、“三防”设施及餐饮具的消毒保洁措施加强监督监测管理，以确保人民群众就餐的安全。