【摘 要】
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目的:通过对小鼠血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)及丙二醛(MDA)含量的测定,探讨绞股蓝茶、加锌绞股蓝茶、加Vc绞股蓝茶对饮酒雌性小鼠GSH-PX及MDA的影响. 方法:50只雌性
【机 构】
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包头医学院营养与食品卫生教研室,内蒙古包头014060
【出 处】
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第六届食品毒理学专业委员会学术会议
论文部分内容阅读
目的:通过对小鼠血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)及丙二醛(MDA)含量的测定,探讨绞股蓝茶、加锌绞股蓝茶、加Vc绞股蓝茶对饮酒雌性小鼠GSH-PX及MDA的影响.
方法:50只雌性健康昆明种小鼠,按体重随机分为5组:空白对照组、白酒模型对照组、绞股蓝茶组、绞股蓝茶加锌组和绞股蓝茶加Vc组,用各自受试物饲养30天后, 按试剂盒说明测定血清中GSH-PX的活性和MDA的含量.
结果:1.与空白对照组相比,白酒模型对照组MDA明显升高,GSH-Px活性下降,差异具有统计学意义(p＜0.01).2.与白酒模型对照组相比,绞股蓝茶组,绞股蓝茶加锌组,绞股蓝茶加Vc组,可升高GSH-Px活性,差异具有统计学意义(p＜0.01)和降低MDA含量,差异具有统计学意义(p＜0.01).3.与绞股蓝茶组相比,绞股蓝茶加锌组和绞股蓝茶加Vc组可使GSH-Px活性升高,差异具有统计学意义(p＜0.01);可使MDA含量下降,差异具有统计学意义(p＜0.01).
结论:绞股蓝茶组、绞股蓝茶加锌组和绞股蓝茶加Vc组具有提高雌性小鼠血清GSH-PX的活性和降低MDA含量的能力,并且具有保护小鼠肝脏的作用,且绞股蓝茶加锌组和绞股蓝茶加Vc组比绞股蓝茶组强.
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