【摘 要】
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目的：了解广西贫困地区寄宿制学校学生体内维生素A及Ca、Fe、Zn、Mg、Cu五种金属元素水平含量，分析缺乏相关因素，为探索贫困地区寄宿制学生营养健康改善和防治措施提供参考
【机 构】
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广西壮族自治区疾病预防控制中心 南宁530028
【出 处】
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中国营养学会微量元素营养第十一次学术会议
论文部分内容阅读
目的：了解广西贫困地区寄宿制学校学生体内维生素A及Ca、Fe、Zn、Mg、Cu五种金属元素水平含量，分析缺乏相关因素，为探索贫困地区寄宿制学生营养健康改善和防治措施提供参考依据.方法：2010年选择广西贫困地区天等县等4县，每县抽取2所寄宿制中学，对学生进行基本情况、膳食等问卷调查，并进行身高体重测量和血样采集检测维生素A、Ca、Fe、Zn、Mg、Cu和铁蛋白项目.结果：广西部分贫困地区学生缺钙、锌严重，低钙、低锌率分别为52.04％、21.68％，其中同时低钙低锌率达到20.4％.结论：广西贫困地区寄宿制学生微量元素缺乏严重，应引起相关部门的重视，对学校教师及学生和家长加强营养健康宣传教育，提倡合理膳食，提高学生身体素质.
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