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疏水性有机污染物是土壤和沉积物中一类主要的污染物，它直接或间接的影响着人类健康。通常土壤和沉积物中疏水性有机污染物的风险评估主要依据化学溶剂提取土壤和沉积物中的污染物浓度，但是这种方法并没有考虑自然环境下，土壤和沉积物的自身变化以及时间尺度对有机污染物的影响，因此对有机污染物在环境风险评估缺乏一定的准确性。老化效应能在一定程度上有效解释上述问题。老化效应是有机污染物和土壤介质相互作用的结果，传统上认为的老化效应没有考虑吸附剂自身的变化对有机污染物和土壤相互作用的影响，而只注重污染物被土壤介质隔离的影响。实际上吸附剂自身受到各种自然环境作用的影响而发生改变，从而影响土壤等吸附剂对疏水性有机污染物的吸附，进而影响有机污染物的解吸和生物有效性。