【摘 要】
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近年来研究发现存在于对虾血淋巴中的血蓝蛋白可以产生具有功能性的抗菌降解肽段，但迄今为止，其研究还不够全面而深入.本研究以凡纳滨对虾为研究对象，对血蓝蛋白降解肽段的种类、抑菌活性及其相关降解酶等进行了初步的探讨.结果发现，血蓝蛋白大小亚基生物信息学预测有可能产生34个分子量范围为1.5-1.9kDa的抗菌肽段，其中化学合成的12个肽段对革兰氏阴性菌(副溶血弧菌)和(或)革兰氏阳性菌(乙型链球菌)表现
【机 构】
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汕头大学理学院生物学系,广东省海洋生物技术重点实验室,广东汕头515063
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近年来研究发现存在于对虾血淋巴中的血蓝蛋白可以产生具有功能性的抗菌降解肽段，但迄今为止，其研究还不够全面而深入.本研究以凡纳滨对虾为研究对象，对血蓝蛋白降解肽段的种类、抑菌活性及其相关降解酶等进行了初步的探讨.结果发现，血蓝蛋白大小亚基生物信息学预测有可能产生34个分子量范围为1.5-1.9kDa的抗菌肽段，其中化学合成的12个肽段对革兰氏阴性菌(副溶血弧菌)和(或)革兰氏阳性菌(乙型链球菌)表现出明显的抑菌活性；副溶血弧菌刺激对虾24 h后在其血浆中发现5个与抗血蓝蛋白抗体呈明显阳性的小分子肽段，其中①号降解肽段对副溶血弧菌具有明显的抑菌活性(抑菌率约为98％)，与阴性对照相比，具有极显著性差异；糜乳蛋白酶(Chymotrypsin)、蛋白酶K(Proteinase K)、胰蛋白酶(Trypsin)、胃蛋白酶(Pepsin)、热溶素(Thermolysin)以及内肽酶(Endopeptidase)等六种蛋白酶可能与血蓝蛋白降解肽段的形成有关.所获研究结果为进一步阐明血蓝蛋白产生抗菌肽段的种类、功能及其形成机制等奠定了良好的基础.同时，为寻找新的对虾病害防控策略提供了科学依据与新的思路，促进我国对虾养殖业的健康、持续发展.
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