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高中阶段是青春期发育的关键时期，饮食行为对其身体、智力发育和健康起着重要作用。良好的饮食行为不仅有利于当前的健康，如预防肥胖、缺铁性贫血、食欲不振、龋齿等，而且可能对成年后一些慢性疾病如心脏病、肿瘤、脑卒中、糖尿病、骨质疏松等的预防起重要作用。为了解福建省高中学生不良行为饮食行为发生的情况，为今后制定干预措施提供理论依据，本文对7848名学生进行了问卷调查，并对其不良饮食习惯的影响因素进行了分析。