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ICU本来是医疗单位用于监护重症患者的专门科室。它的核心是集中相关专业的知识和技术，采用先进的设备和手段，全过程多方位地严密监测对象的相关指标，同时在最短的时间内作出应急处理，保障目标对象的安全。这一概念被雨润集团用于农产品、食品生产过程之中，以实验室科学研究的严谨。以医院治病救人的严肃，确保交付到消费者手中的入口产品在质量上的绝对安全。整个体系相对于其他食品企业只注重若干关键节点的监测检查不同，雨润集团强调的是全方位高标准严要求，同时加强危险清除作业，不但监测同时救护，为创造安全的食品消费环境不遗余力。