论文部分内容阅读
食品添加剂是预期使用可能直接或间接成为食品组分的物质间接食品添加剂是指为了功能需求而添加的物质，如防腐剂或食品色素（称为食品接触物质或“FCS”）是指通过食品接触材料而引入食品，预期不会对食品产生技术影响的物质。FDA规定了日常饮食中的FCS浓度可能在食品或食品模拟物的可测水平下测得或估计等，加州第65号提案公示了900多种存在致癌或生殖毒性风险的化学品，常见化学品包括：铅，甲醇，石英，木灰，甲苯，等，含这些化学品的产品在加州销售或生产必须加贴警示标签，否则将面临惩罚或罚金。