【摘 要】
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[目的]探索单次和多次健康教育对肥胖儿童认知，饮食结构、生活方式及体重控制的影响，为儿童肥胖干预的实施提供有效措施.[方法]按照《中国0～18岁儿童青少年体块指数的生长曲
【出 处】
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《中国儿童保健杂志》创刊20周年暨全国儿童保健学术会议
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[目的]探索单次和多次健康教育对肥胖儿童认知，饮食结构、生活方式及体重控制的影响，为儿童肥胖干预的实施提供有效措施.[方法]按照《中国0～18岁儿童青少年体块指数的生长曲线》超重和肥胖诊断标准筛查学龄儿童，对肥胖儿童发放调查问卷，评估肥胖认知、饮食结构及生活方式并分组给予单次或多次健康教育.健康教育的内容包括肥胖的判断和危害，科学的饮食结构、生活方式和心理支持等.6个月后再次进行评估.结果共有107名年龄6～13岁的肥胖儿童(男69人，女38人)纳入研究.其中单次教育组(n=50)，多次教育组(n=57).1)健康教育后两组儿童和家长对肥胖的认知水平均有提高，但多次教育组儿童和家长认知水平显著高于单次教育组(P＜0.01)；2)干预后，多次教育组总能量及蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量及能量密度均降低(P＜0.01)，蔬菜份量增加(P＜0.05)，动物性食物及甜点、薯片的进食份额明显减少(P＜0.01)；单次教育组脂肪摄入减少(P＜0.01)，但总能量、食物份额量无明显改变.3)多次教育组在洋快餐、零食、看电视吃零食频率及看电视时间明显减少(P＜0.01)，但每日运动时间无明显变化.单次教育组生活方式无显著改变(P＞0.05).4)干预后单次教育组BMISDS无明显改变，多次教育组BMISDS降低(P＜0.05).结论对肥胖儿童和家长进行健康教育，尤其是多次教育有助于提高肥胖儿童和家长认知能力，降低总能量摄入，改变饮食结构和生活方式，进而降低BMI.
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