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食用菌已成为人们的主要食物之一，各地均有大量种植，生产结束时，残余了大量菇根废料，容易腐败、滋生害虫，不便于直接利用。目前常用的处理技术包括堆肥发酵以及自然干燥，但堆肥技术周期长，需2-3 个月，且在堆肥过程中易产生大量的臭气及滋生蚊蝇，造成二次污染；自然干燥所需场地大、效果随气候变化明显、燃烧利用价值低，因此造成了菇根处理困难、企业对其资源化利用的积极性不高等处理现状。