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双酚A 与雌二醇和乙烯雌酚的化学结构类似,可以替代雌激素与激素受体结合,进而扰乱内分泌系统。即便是极小剂量的BPA 也会引起肥胖、糖尿病及神经毒性等问题[1],加拿大、欧盟、美国和我国已经陆续禁止BPA 用于婴幼儿奶瓶和配方食品的包装材料中,为应对公众安全顾虑和政府调控法案,BPB,BPE,BPF,BPP,BPS,BPZ,BPAF 和BPAP 因具有和BPA 相似的化学结构,被作为BPA 的替代物,然而研究表明双酚A 结构类似物不能避免对人体和环境的危害[2],一些替代物表现出比双酚A 更严重的雌激素效应、抗雄性激素效应和基因毒性。