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【摘 要】
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以15个日本草莓品种为试材,采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术,分析果实香气成分并进行聚类分析。结果表明,日本品种分为3组,第一组只包括1个品种,香气主成分是辛酯
【机 构】
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北京市农林科学院林业果树研究所/北京市草莓工程技术研究中心;
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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农业部公益性行业专项(201003064);国家科技支撑项目(2013BAD02B04-02)
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