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脂肪酸是所有生命体所必须的基本生命物质。由脂肪酸可以构建出更复杂的脂类，如磷脂、糖脂和胆固醇酯等。脂肪酸同时还是重要的储能物质和细胞信号转导物质。许多研究表明，脂肪酸组成的变化常与慢性疾病的发生和发展有关。
光化学标记法实现不饱和脂肪酸的快速质谱定量分析
【摘 要】
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脂肪酸是所有生命体所必须的基本生命物质。由脂肪酸可以构建出更复杂的脂类，如磷脂、糖脂和胆固醇酯等。脂肪酸同时还是重要的储能物质和细胞信号转导物质。许多研究表明，脂肪酸组成的变化常与慢性疾病的发生和发展有关。
【机 构】
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清华大学精密仪器系,北京,100084 清华大学化学系,北京,100084
【出 处】
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2016全国生命分析化学学术大会
【发表日期】
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2016年4期
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