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微量元素铜是生命的必需元素之一，它是许多酶的组成成分，如细胞色素氧化酶等，广泛参与机体的代谢。饲粮中添加适量的铜，可以预防铜的缺乏症的发生；在猪饲料中添加高剂量的铜可以发挥类似抗生素的促长作用。本试验进行生长育肥猪添加高铜的研究，分析心脏和肾脏的铜含量(残留)的变化情况，观察猪只的心脏和肾脏变化情况，并对心脏和肾脏细胞线粒体进行超微结构的分析观察，了解高铜是否有危害，以保证养猪事业的可持续发展和肉食安全提供科学依据。