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本文利用STZ复制糖尿病大鼠模型,研究了乌龙荼多糖的降血糖效果及对胰岛B细胞功能的影响。结果表明,DM大鼠经灌胃50 mg/(kg.bw)、100 mg/(kg.bw)和200 mg/(kg.bw)乌龙茶多糖4周后血糖浓度下降,生长势增强,饮水量和排泄物量明显减少,并且呈量效关系,“消渴症状”显著减轻。胰岛素分析表明,OTPS能促进DM大鼠胰岛素的分泌,其含量增加,并且在100 mg/(kg.bw)和200 mg/(kg.bw)剂量时达到显著水平。电镜观察结果显示,OTPS能促进DM大鼠胰岛B细胞颗粒数量的增加和直径的增大。免疫组化检验结果表明,OTPS能促进DM大鼠胰岛bcl-2基因的表达范围和强度,而抑制bax基因的表达。提示通过对B细胞的修复以刺激胰岛素的分泌乃是OTPS降低血糖的有效途径。