论文部分内容阅读
w-3 多不饱和脂肪酸因具有多种重要的生理功能，并且对多种疾病具有防治作用而日益受到关注[1-3]。首先w-3 可以调节人体的脂质代谢，从而有利于治疗和预防心血管疾病以及降低糖尿病患者低密度脂蛋白胆固醇和三酰甘油水平，其次它可以促进神经细胞的生长发育，从而维持神经细胞的正常功能。