【摘 要】
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以水浴加热为浸提方法,采用单因素试验及正交试验设计,研究了料液比、乙醇浓度、浸提温度及浸提时间对樟子松皮中多酚类化合物提取的影响.将多酚提取物用AB-8树脂进行纯
【机 构】
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东北林业大学林学院 哈尔滨 150040
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以水浴加热为浸提方法,采用单因素试验及正交试验设计,研究了料液比、乙醇浓度、浸提温度及浸提时间对樟子松皮中多酚类化合物提取的影响.将多酚提取物用AB-8树脂进行纯化并利用羟基自由基、DPPH、ABTS反应体系测定提取成分的抗氧化活性,同时用Vc或Trolox进行比较.结果表明,樟子松多酚提取最佳工艺条件为：料液比1∶25(g/ml)、乙醇浓度60％、提取温度65℃、提取时间2.25h.多酚提取液对DPPH自由基清除作用总体随浓度的升高而提高,在90μg/mL时达到最高,清除率76.31％；多酚对羟基自由基清除作用总体随浓度的升高而提高,提取液90μg/mL时达到最高, 清除率80.64％；多酚提取液和Trolox对ABTS自由基清除作用随着浓度增大而提高,其中多酚提取液效果明显好于Trolox,提取液90μg/mL时达到最高,清除率80.12％.
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