Effect of transport and slaughter conditions on meat and carcass quality

来源 :第11届世界畜产大会(WCAP2013) | 被引量 : 0次 | 上传用户:lovetianbing
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  Animals are transported from one place to another by using highway,railway,seaway and airway for different purposes at various times.One of the purposes for such transportation is to bring animals to slaughter plants.
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