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陈皮(Pericarpium citri reticulatae)为芸香科植物橘(Citrus reticulata Blanco)及其栽培变种的干燥成熟果皮,药材分为“陈皮”和“广陈皮”。本实验分别采用了超临界CO2萃取(SCDE)法和水蒸气蒸馏(SD)法从陈皮中提取挥发油,并用GC-MS法对两种不同提取方法获得的提取物进行化学成分定性和定量比较。