【摘 要】
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[目的]：湛江海域是广东省重要的贝类养殖基地之一, 而由麻痹性贝毒导致的贝类安全令人担忧, 但到目前为止尚未有该海域关于麻痹性贝毒分布特征方面的报道.本研究从2013年1
【机 构】
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广东海洋大学 食品科技学院,广东 湛江 524088
【出 处】
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第十一届中国生物毒素研究及医药应用年会
论文部分内容阅读
[目的]：湛江海域是广东省重要的贝类养殖基地之一, 而由麻痹性贝毒导致的贝类安全令人担忧, 但到目前为止尚未有该海域关于麻痹性贝毒分布特征方面的报道.本研究从2013年1月至2013年7月对湛江海域贝类养殖区域(N 20°55′～21°16′,E110°11′ ～110°39′)的塔玛亚历山大藻细胞浓度、藻细胞毒浓度和牡蛎毒性值进行分布特征分析, 为该海域的麻痹性贝毒安全监控提供科学依据.[方法]：在该海域设置三个监控点(A：N 21°13′46.50″,E 110°36′48.89″；B：N21°02′49.05″,E 110°11′22.08″；C：N 20°55′33.42″,E 110°30′42.96″),定期在各监控点分别采集海水和牡蛎样品,采用镜检法分析海水中塔玛亚历山大藻细胞浓度, 然后用酶联免疫快速检测( ELISA)法分别检测海水和牡蛎样品的麻痹性贝毒浓度, 分析该海域麻痹性贝毒水平的变化特征.[结果]：对于塔玛亚历山大藻细胞浓度, 虽然各监控点的藻细胞浓度波动较大, 但是各点总体呈倒U字形变化, 即藻细胞在1-2月份显示较低浓度水平,3月-6月份显示较高浓度水平,7月份后藻细胞浓度呈明显下降趋势, 但是各监控点的藻细胞浓度水平有较大差异.对于藻细胞的毒性水平, 虽然不同监控点的毒性水平有较大差异, 但总体上看1月份藻细胞的毒性水平最高, 随后呈明显的下降趋势,3月份以后的藻细胞毒性水平基本上低于10-3 pmol/cell.对于牡蛎样品的毒性值水平, 变化趋势同样呈倒U字形, 但是其变化拐点明显滞后于藻细胞浓度.从以上结果可以看出, 藻细胞浓度与其毒性水平不成比例, 牡蛎样品的毒性值上升水平明显滞后于藻细胞浓度.[结论]：以上研究结果表明, 该监控海域有相当大的麻痹性贝毒污染风险, 且藻细胞的毒性水平与藻细胞浓度不成比例关系,为了确保贝类安全,有必要实施麻痹性贝毒安全监控.
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