【摘 要】
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本研究利用单因素试验法,藉由改变萃取压力35～45 MPa、萃取温度45～60℃、二氧化碳流量35～42 kg/h、猕猴桃籽装填量2.6～3.2kg及原料粒径40～100 mesh等探讨操作参数对萃取结果之影响
【出 处】
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第七届全国超临界流体技术学术及应用研讨会
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本研究利用单因素试验法,藉由改变萃取压力35～45 MPa、萃取温度45～60℃、二氧化碳流量35～42 kg/h、猕猴桃籽装填量2.6～3.2kg及原料粒径40～100 mesh等探讨操作参数对萃取结果之影响,并建立最佳的萃取操作条件.实验结果显示萃取压力与萃取温度的影响最为显着.在所调查的范围内为萃取压力45 MPa,萃取温度55℃,二氧化碳流量38～39 kg/h,原料装填量2.8kg,原料粒径60～80 mesh为最好的操作条件.以气相层析仪(GC)分析猕猴桃籽油中脂肪酸组成,可知所获得油脂的总不饱和脂肪酸含量高达87％以上,其中又以亚麻油酸(Linolenic acid)59.11％为主要多元不饱和脂肪酸成分.本研究成功以超临界二氧化碳技术萃取富含亚麻酸的猕猴桃籽油.
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