【摘 要】
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针对目前厨房油烟机无法高速有效地排出厨房油烟的特点,本课题提出一种基于气幕的厨房通风系统.在保证燃烧满足正常烹饪的前提下,以提高厨房内的空气品质、改善热舒适条件为
【出 处】
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江苏省暖通空调制冷2015年学术年会
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针对目前厨房油烟机无法高速有效地排出厨房油烟的特点,本课题提出一种基于气幕的厨房通风系统.在保证燃烧满足正常烹饪的前提下,以提高厨房内的空气品质、改善热舒适条件为目的,研究吹吸式系统运行时厨房污染物和气流速度、温度的分布特性.运用CFD数值模拟研究了厨房污染物在排风机和送风气幕综合作用下的气流流动和温度分布机理以及污染物在厨房中的输运特性.该研究为降低室内污染物浓度、提高厨房热舒适提供科学支持和技术保障.
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