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糖浆上浮技术是以去除糖浆杂质，提高成品糖质量的一项工艺技术。广州甘蔗糖业研究所推出的糖浆上浮新技术经过20多年的应用实践，是一项非常成熟的专业技术。近几年来的研究及应用实践表明，这项工艺可降低白砂糖的色值和混浊度，并且能够大幅降低白砂糖中的二氧化硫含量，所以进一步研究和推广这项技术，有利于白砂糖新国标的制定和贯彻执行，它将是新标准的一项依托技术，对提高我国白砂糖的国际竞争力，促进糖业的技术进步有重要的现实意义。