【摘 要】
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本研究旨在研究上海地区各奶牛场苜蓿质量现状，并为牧场优质苜蓿的使用提供理论指导。自2009年4月至2011年3月，上海市奶牛研究所饲料检测中心通过外出采样和牧场送检等方法
【机 构】
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上海市奶牛研究所 上海 200436
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本研究旨在研究上海地区各奶牛场苜蓿质量现状，并为牧场优质苜蓿的使用提供理论指导。自2009年4月至2011年3月，上海市奶牛研究所饲料检测中心通过外出采样和牧场送检等方法共接收来自上海地区各奶牛场苜蓿样本110个，立即对其进行感官评价，并通过化学方法进行实验室评价。结果发现，上海地区苜蓿送样集中在2009年二季度和2010年四季度，苜蓿干草占各类苜蓿样本的80.00%，苜蓿来源主要是美国进口。感官评价表明，叶片含量为25%一45%，无霉变现象。实验室评价表明，蛋白含量多为三等苜蓿。以上结果表明，上海地区各牧场苜蓿质量总体水平中等，这将对上海地区奶业的发展造成一定影响。
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