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食品安全是前题,质量(品质)即营养价值是基本要求,确保健康是终极目的,而仪器和检测技术是检测、监管、保障食品质量安全的技术支撑.而对于大量食品质量安全检测项目而言,大多涉及常量和微量检测分析.
国产科学仪器设备在食品质量安全检测中大有可为
【摘 要】
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食品安全是前题,质量(品质)即营养价值是基本要求,确保健康是终极目的,而仪器和检测技术是检测、监管、保障食品质量安全的技术支撑.而对于大量食品质量安全检测项目而言,大
【机 构】
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中国农业科学院
【出 处】
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第三届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛
【发表日期】
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2014年期
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