【摘 要】
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本研究旨在通过采集我国多个地区大米蛋白样品,分析大米蛋白的常规成分和氨基酸组成,测定其生长猪的消化能、代谢能,建立大米蛋白常规成分与生长猪消化能、代谢能之间的
【机 构】
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湖南农业大学动物科技学院,饲料安全与高效利用教育部工程研究中心,长沙410128
【出 处】
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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第七届中国饲料营养学术研讨会
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本研究旨在通过采集我国多个地区大米蛋白样品,分析大米蛋白的常规成分和氨基酸组成,测定其生长猪的消化能、代谢能,建立大米蛋白常规成分与生长猪消化能、代谢能之间的关系.待测大米蛋白原料采集于中国6个省(湖南、湖北、江西、安徽、广西、浙江),9个大米蛋白生产厂家,共11个具有不同原料来源的大米蛋白样品.试验一,测定大米蛋白样品常规成分和氨基酸组成.11种大米蛋白常规成分含量分别为：干物质(％),91.33±1.39；粗蛋白(％),62.52±4.26；粗脂肪(％),8.75±1.92；灰分(％),2.72±0.85；粗纤维(％),3.12±1.45；酸性洗涤纤维(％),3.95±1.59；中性洗涤纤维(％),4.19±1.59；可溶性碳水化合物(％),21.83±3.29；无氮浸出物(％),14.24±2.01；总能(MJ/kg),21.35±0.37.
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