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【摘 要】
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研究以生姜提取物、红枣、红糖为原料加工制成复合饮料。以感官评价为指标,采用正交试验的方法,得出优化配方。即生姜提取物0.06%,红枣浓缩汁0.4%,红糖3.0%,白砂糖4.0%。同时
【机 构】
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广东汇香源生物科技股份有限公司;
【发表日期】
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2016年期
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