【摘 要】
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关于种植业发展中国魔芋种植业处于半野生粗放种植向集约化精细种植转变的发展阶段.过程漫长而难巨.种植业发展的两大制约因素:病害和繁殖系数低.经三十年努力,已取得很大进步,但问题远没有解决.今后在指导思想上,必须加强为芋农服务,要了解芋农的需求,想芋农之所想,急芋农之所急,为芋农多办实事。科技创新是魔芋产业发展的巨大动力。从魔芋产业的实际出发,加工业技术创新的主攻方向是:提高鲜芋原料利用率,降低加工成
【出 处】
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中国园艺学会魔芋协会第六届会员大会暨科技交流会
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关于种植业发展中国魔芋种植业处于半野生粗放种植向集约化精细种植转变的发展阶段.过程漫长而难巨.种植业发展的两大制约因素:病害和繁殖系数低.经三十年努力,已取得很大进步,但问题远没有解决.今后在指导思想上,必须加强为芋农服务,要了解芋农的需求,想芋农之所想,急芋农之所急,为芋农多办实事。科技创新是魔芋产业发展的巨大动力。从魔芋产业的实际出发,加工业技术创新的主攻方向是:提高鲜芋原料利用率,降低加工成本,同时提高精粉质量,提高加工企业的经济效益。当前我国魔芋市场主要有三大块:健康食品、添加剂、医药化工等其它领域。添加剂市场受同类产品价格竞争制约,市场需求相对稳定;今后潜力最大的是健康食品市场。
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随着生活水平的提高,营养过剩给人们带来新的威胁,称之为现代文明病.如何平衡营养,改善代谢,提高生活质量,实现健康长寿已成为当今这个时代的主旋律.魔芋块茎中除含有大量的葡甘露聚糖外,还含有淀粉、蛋白质、灰分、纤维素、果胶、生物碱、维生素、18种氨基酸和多种不饱和脂肪酸.根据中日两国的营养和公共卫生专家对魔芋的保健、医疗作用做了许多临床试验,研究得出的结论是:魔芋葡甘露聚糖属水溶性半纤维素,其突出的营
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通过稀释平皿涂抹法分析魔芋健株和软腐病株根域土壤微生态.结果表明,导致魔芋软腐病发生的特定微生物组合为:其根区及根表土壤中8种有害微生物大量存在,4种有益微生物数量较少;维持魔芋健康生长的特定微生物组合与之恰好相反.
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