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酵母作为潜在替代抗生素的微生态制剂常用于水产养殖生产中。在此项研究中,2种基础饲料中添加活面包酵母和同等剂量的热灭活面包酵母(不能分泌代谢物),研究酵母分泌代谢物对尼罗罗非鱼益生作用。养殖周期8周。对罗非鱼的生长、饲料利用率、肠道微绒毛形态和热休克蛋白hsp70与炎症相关因子在肠道及头肾中的表达情况进行评估。基于16S rRNA基因测序对肠道各实验组中的肠道菌群进行研究。检测嗜水气单胞菌攻毒后肠道碱性磷酸酶酶活。