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北京先农坛是中国古代祭农文化的最高代表、最高物质载体。中国封建社会重农祭农活动发展的顶峰时期足明清两代，作为关系国计民生的国家祀典，明清两代各自制定一套相关的祭祀礼仪和周密完备的活动程序，以体现祭祀活动的隆重和严肃。本文试图通过梳理明清两代祭农及躬耕仪礼、乐、舞、规制、仪程等，从繁复的记载中了解古代天子祭祀先农、躬耕耤田的价值取向，通过对比明清两代的异同点，探讨研究先农坛作为中国古代重农固本思想载体而传承的先农祭祀文化。同时，也为今后北京先农坛恢复先农祭祀活动这一非物质文化遗产奠定必要的基础，成为参照依据。