【摘 要】
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<正> L-甲硫氨酸的细胞代谢中,海因酶是一类催化其前体物乙内酰脲即海因、5-取代海因及其衍生物的内酰胺键水解的酶,在EC命名体系中,被称为环酰胺酶(EC3.5.2)。许多微生物存
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<正> L-甲硫氨酸的细胞代谢中,海因酶是一类催化其前体物乙内酰脲即海因、5-取代海因及其衍生物的内酰胺键水解的酶,在EC命名体系中,被称为环酰胺酶(EC3.5.2)。许多微生物存在编码海因酶系统的基因,在工业上具有广泛的应用前景,因而受到越来越多研究者的关注。芽孢杆菌属菌株MV0073由本实验室分离,具M-海因酶系,能特异地催化底物D,L-5甲硫基乙基海因转化为L-甲硫氨酸(L-Met)。菌株MC-9(Leu~r,Eth~r),是菌株MV0073的突
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