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目的：比较杯碟法、碘量法-比色法在检测生乳中β-内酰胺酶的可靠性。方法：杯碟法采用国家指定方法，藤黄微球菌(Micrococcus luteus)CMCC(B)28001购自国家医学菌种保藏管理中心，在营养琼脂上传代培养备用。碘量法-比色法用上海优你生物科技有限公司提供的优尔齐?β-内酰胺酶定量检测试剂盒。结论：两种方法在检测应用上都能提供可靠的结果，碘量法一比色法更适用于实验室快速筛检。