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介绍环糊精类超分子介质中的甾体化合物微生物转化反应的机制和构建策略，主要包括：①环糊精类超分子的增溶作用；②环糊精降低转化反应底物／产物抑制；③环糊精对菌体生长和酶活性的影响以及与转化反应速率的关联；④环糊精对微生物细胞通透性的影响；⑤环糊精超分子介质中甾体化合物生物转化新工艺
超分子介质中的甾体化合物微生物转化反应
【摘 要】
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介绍环糊精类超分子介质中的甾体化合物微生物转化反应的机制和构建策略，主要包括：①环糊精类超分子的增溶作用；②环糊精降低转化反应底物／产物抑制；③环糊精对菌体生长和酶活
【机 构】
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天津科技大学
【出 处】
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第七届中国工业生物技术发展高峰论坛
【发表日期】
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2013年期
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