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L-缬氨酸属于分支链氨基酸,是人体和动物必需氨基酸之一,广泛应用于医药、食品添加剂、饲料和化妆品等领域.本文列举了L-缬氨酸的用途、主要生产方法、生物合成途径、代谢调控和育种,并介绍了现在处于工业化主导地位的微生物发酵法及最新进展.
发酵法生产L-缬氨酸的研究进展
【摘 要】
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L-缬氨酸属于分支链氨基酸,是人体和动物必需氨基酸之一,广泛应用于医药、食品添加剂、饲料和化妆品等领域.本文列举了L-缬氨酸的用途、主要生产方法、生物合成途径、代谢调
【机 构】
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天津科技大学生物工程学院教育部工业微生物重点实验室天津300457
【出 处】
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2013年国际氨基酸产业发展高峰论坛
【发表日期】
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2013年11期
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