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本文介绍了用美拉德反应制备方便面用香精的主要原料,美拉德反应香精的特点及生产工艺.
用美拉德反应制备方便面用香精
【摘 要】
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本文介绍了用美拉德反应制备方便面用香精的主要原料,美拉德反应香精的特点及生产工艺.
【机 构】
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广东汇香源食品有限公司
【出 处】
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新世纪制面应用技术研讨会
【发表日期】
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2001年期
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