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针对中国葡萄与葡萄酒产业的发展任务，全面进行包括团队建设、人才培养、学科建设、科学研究、教学科研平台等方面建设，以实现高校应具备的人才培养、科学研究、社会服务、文化传承的功能。同时，加强葡萄酒学院文化软实力的建设，为弘扬中华文化、推广葡萄酒文化贡献力量。中国葡萄酒教育目标:培养中国葡萄酒产业发展需要的国际化人才，为中国由世界葡萄酒大国跃升为世界强国做出新的贡献。