【摘 要】
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本试验旨在研究饲料中添加不同含量胆碱对斜带石斑鱼(Epinephelus coioides)生长性能、体成分及肝脏脂肪代谢酶活性的影响,并评价斜带石斑鱼对饲料胆碱的最适需要量.在基
【机 构】
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广东海洋大学水产学院水产动物营养与饲料实验室,湛江 524088
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本试验旨在研究饲料中添加不同含量胆碱对斜带石斑鱼(Epinephelus coioides)生长性能、体成分及肝脏脂肪代谢酶活性的影响,并评价斜带石斑鱼对饲料胆碱的最适需要量.在基础饲料中分别添加0、680、1361、2041、2721和4082mg/kg的氯化胆碱,饲料中胆碱实际含量分别为8.1、602.5、1119.0、1511.5、1970.0和4029.0mg/kg,投喂360尾斜带石斑鱼(初重87.85±0.04 g)10周.结果表明：1119.0mg/kg组特定生长率、蛋白质效率最高,饲料系数最低(P＜0.05),对照组的成活率显著低于其他各处理组(P＜0.05).饲料胆碱水平对全鱼水分和粗蛋白质无显著性影响(P＞0.05),4029.0mg/kg饲料组的全鱼粗脂肪显著高于对照组(P＜0.05),各处理组的全鱼灰分与对照组差异不显著(P＞0.05).肝脏脂蛋白脂酶和总脂酶随饲料胆碱的添加呈上升趋势(P＜0.05),脂肪酸合成酶先下降后趋于稳定(P＜0.05)；肝脂酶活性不受饲料胆碱水平影响(P＞0.05).通过特定生长率进行折线回归分析得出,斜带石斑鱼对饲料胆碱适宜需要量分别为1093.7mg/kg.
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