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燕州菊苣为药食两用优良品种，利用生物工程技术可以将菊苣中的菊粉提出转变为超高果糖及低聚果糖，在食品、饮料、保健品、医药等领域具有广泛应用价值。同时燕州菊苣深加工是生态环保形产业，为良性循环，可持续发展高效益纯农业项目。认为燕州菊苣的研发生产还可以改变农业机构调整，增加农民收入，发展燕州菊苣生产及精深加工，确实是一个难得的好项目。