磷对生姜生长及产量和品质的影响

• 作 者: 李录久 姚殿立 王家嘉 丁楠 柳希玉
• 机 构: 安徽省农科院土壤肥料研究所,合肥 230031 临泉县农业技术推广中心,临泉 236400
• 出 处: 2009年全国博士生学术会议——泛北部湾地区亚热带生物资料的综合开发与利用
• 发表日期: 2009年8期
• 关键词: 蔬菜园艺 生姜种植 田间管理 磷肥施用

本文采用田间小区试验研究了不同施磷量对生姜生长发育及产量和品质的影响。结果表明,施用磷肥能明显促进生姜的生长发育,提高根茎产量,不同施磷处理增产7.23～12.41％,平均增产率为10.21％。施用适量磷肥能有效提高生姜根茎粗蛋白质、维生素C、可溶性糖、还原糖和姜精油含量,降低硝酸盐及亚硝酸盐含量,改善姜块的内在营养和安全品质。施磷增收5866～10070元/hm2,施用磷肥的产投比高达5.93～37.58:1。