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"工程流体力学"是过程装备与控制工程专业必修的专业基础课。该课程的基础理论枯燥无味、晦涩难懂，加上流体的运动过程复杂，在本科生学习过程中存在很大困度。本文分析了以往"工程流体力学"教学过程中存在的问题，结合当下教学改革的现实要求，根据该课程的特点进行教学方法改革。就绪论课教学，多媒体的合理使用，双语教学等方面进行了有益的尝试和探索。教学改革的新思路丰富和发展了"工程流体力学"的教学方法和教学手段，提高了学生学习兴趣，培养了学生运用流体力学理论知识解决实际问题的能力，教学效果进步明显。