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最新的流行病学调查显示,2010年中国成人糖尿病患病率达到11.6％,且患病年龄趋于年轻化、预测到2030年将增长至3.66亿.目前我国已经列入了世界3大糖尿病大国之列,糖尿病健康教育与并发症的防治需要通过良好的自我管理,如遵循糖尿病饮食原则、运动、定时服药、监测血糖、心理应对等对策.糖尿病饮食教育的影响在于针对于不同方法的教育下对患者饮食的影响,目前国内使用的方法主要有家属参与的团队治疗、家庭治疗模式、膳食食物宣教、PCPA饮食干预、有氧运动、饮食干预、个性化综合饮食护理干预对2型糖尿病患者的临床效果研究、上海市社区2型糖尿病患者饮食控制现状研究、手测量法则食物交换份法在社区2型糖尿病患者饮食指导中的应用效果研究、军队老干部休养员患糖尿病者的饮食指导与分析、医院-社区-家庭护理干预模式对2型糖尿病患者饮食控制的效果、低血糖生成指数和低血糖生成负荷膳食对2型糖尿病患者人体测量学指标的影响.