进境加拿大大麦中真菌病害的检疫鉴定

• 作 者: 张莹;刘鹏;牛春敬;罗加凤;
• 机 构: 天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心,天津300461
• 出 处: 中国植物病理学会第十二届青年学术研讨会
• 发表日期: 2015年期

　　随着人们生活水平的提高，对高品质啤酒的需求量也不断增长。进口大麦的质量直接影响酿造啤酒的等级，进境大麦中携带大量病残体，而不少病菌可通过种子和病菌残体远距离传播。因此，对进口大麦进行健康检测，提高酿造啤酒品质、防止危险性病菌传入我国，十分必要。本文从进境加拿大大麦的可疑种子及病残体中分离获得21个真菌菌株，对所分离的菌株进行培养性状及形态学观察，同时对核糖体DNA内转录间隔区(ITS区)扩增和测序，鉴定出6个种，包括黑麦麦角菌(Claviceps purpurea)、梨孢镰刀菌(Fusarium poae)、燕麦镰刀菌(Fusarium avenaceum)、细极链格孢(Alternaria tenuissima)、大麦网纹病菌(Pyrenophora teres)、颖枯壳针孢(Phaeosphaeria nodorum)。本研究从进境大麦种子中检测鉴定出5属6种真菌，均为大麦致病性真菌。其中，麦角菌、镰刀菌、链格孢菌的次级代谢产物会产生真菌毒素，对动物和人体有不同程度的影响。我国每年进口大量的大麦，带菌情况较为复杂，做好进境大麦的检疫、监管工作，对保障啤酒工业安全生产、防止外来危险性病原菌在我国定殖、流行以致造成危害具有极其重要的意义。