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甘油三酯(triacylglycerol，TAG)是真核生物中能量储存的最主要形式。植物中储存的三酰甘油是食用油类和工业用油的主要来源，更是潜在的可再生能源。本文选取AS11为研究材料，重点关注其与野生型在花发育过程中脂类合成代谢变化的异同，为了了解TAG1基因对AS11花发育过程中细胞学特征的影响，采用半薄切片及超薄切片技术对野生型拟南芥和AS11突变体不同发育阶段花的结构特点进行比较观察。