共轭双键对脂肪酸紫外吸收的影响

• 作 者: 刘凤霞 薛刚 王莹 冯建波
• 机 构: 南阳理工学院生物与化学工程学院,河南,南阳,473004
• 出 处: 中国药学会2006中药新药研发理论与技术创新高级研讨会
• 发表日期: 2006年期
• 关键词: 共轭双键 混合脂肪酸 紫外吸收 共轭亚油酸 气相色谱法测定 组分含量 检测依据 线表现 吸光度 混合物 方法

本文研究目的:测定共轭亚油酸及部分非共轭脂肪酸的紫外吸收,研究共轭双键对脂肪酸紫外吸收的影响。
研究方法:测定多种脂肪酸及其混合物的吸光度,并利用气相色谱法测定脂肪酸组分含量。
研究结果:当加入少量的共轭亚油酸时,混合脂肪酸的紫外吸收曲线表现出明显变化。
研究结论:共轭双键对脂肪酸在230nm～240nm范围内的紫外吸收有显著影响,从而为共轭成分的存在提供了检测依据。