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本实验采集相同饲养条件下，30月龄延边黄牛的皮下脂肪、腹部脂肪、肾周脂肪、背最长肌、心、肝、肺、肾、小肠组织，以cDNA为模板，根据牛的FASN基因序列设计引物，扩增FASN基因。以GAPDH为内参，通过荧光定量PCR方法检测延边黄牛不同部位FASN基因的表达情况，探讨其在脂肪蓄积过程中的作用。实验结果表明皮脂和腹脂表达量高，而在其它组织，特别是背最长肌中表达量很低，可见FASN基因是影响延边黄牛脂肪组织中脂肪酸形成的关键基因。