【摘 要】
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通过β一甘露聚糖酶酶解瓜尔豆胶,利用醇沉及膜滤技术分别制备了分子量大于10000、2000-10000及小于2000的三种功能性半乳甘露低聚糖(Galacto-mannan-oligosaccharides,GMOS).研究三种半乳甘露低聚糖对小鼠润肠通便及肠道菌群的影响.以昆明小鼠作为研究对象,在连续灌胃高、低剂量组不同分子量半乳甘露低聚糖15d后,取小鼠粪便进行16srDNA测序及短链脂肪酸含
【机 构】
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中国海洋大学食品科学与工程学院,山东青岛266003 青岛市妇女儿童医院,山东青岛266034
【出 处】
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2016年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会
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通过β一甘露聚糖酶酶解瓜尔豆胶,利用醇沉及膜滤技术分别制备了分子量大于10000、2000-10000及小于2000的三种功能性半乳甘露低聚糖(Galacto-mannan-oligosaccharides,GMOS).研究三种半乳甘露低聚糖对小鼠润肠通便及肠道菌群的影响.以昆明小鼠作为研究对象,在连续灌胃高、低剂量组不同分子量半乳甘露低聚糖15d后,取小鼠粪便进行16srDNA测序及短链脂肪酸含量测定；在连续灌胃20d后,以洛哌丁胺建立小鼠便秘模型,测定灌胃不同半乳甘露低聚糖后便秘小鼠小肠推进率、排首次黑便时间,取小鼠盲肠内容物测定短链脂肪酸含量.与对照组相比,连续给予半乳甘露低聚糖15天后,小鼠肠道微生物多样性指数显著升高,拟杆菌门丰度升高而厚壁菌门丰度降低.与模型对照组相比,连续灌胃20d后,三种不同分子量GMOS的高剂量组的肠道推进率显著提高(P＜0.05),首粒黑便时间显著缩短(P＜0.05).分子量2000-10000及大于10000的半乳甘露低聚糖可提高小鼠肠道短链脂肪酸总量,促进小鼠肠道菌群代谢产生乙酸、丙酸及丁酸.半乳甘露低聚糖具有调节小鼠胃肠道菌群及润肠通便的功效.
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