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西瓜原产非洲热带地区，为喜温植物，不耐低温，更怕霜冻。在冬、春温室或大棚内种植西瓜时常常面临低温逆境。低温作为影响作物产量和品质的胁迫因子，将引起一系列的细胞机能失调等症状，如细胞失活、萎蔫、叶绿素缺失、不育甚至植株死亡。水杨酸(SA)作为一种广泛存在于高等植物体内的信号分子，主要由苯丙氨酸解氨酶(PAL)—苯甲酸羟化酶(BA2H)和异分支酸合酶(ICS)两条途径催化的反应合成，其参与植物对低温等非生物逆境的响应，但具体的调控机制仍不清楚。通过研究SA含量及其合成途径在西瓜幼苗响应低温过程中的变化，并比较细胞氧化还原(redox)状态和抗氧化酶系统随低温处理的时间变化，可为西瓜低温抗性调控提供理论依据。