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研究从低档绿苯中提取分离天然食品抗氧化剂茶多酚的工业生产工艺。工艺主要流程为苯汤预处理后的多级逆流萃取、真空浓缩、纯化沉析、低温真空干燥。该工艺的工业规模生产茶多酚得率大于８℅，纯度高于９５℅。
天然食品抗氧化剂茶多酚的工业分离工艺研究
【摘 要】
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研究从低档绿苯中提取分离天然食品抗氧化剂茶多酚的工业生产工艺。工艺主要流程为苯汤预处理后的多级逆流萃取、真空浓缩、纯化沉析、低温真空干燥。该工艺的工业规模生产茶
【机 构】
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工业大学
【出 处】
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'97北京国际食品加工及包装技术讨论会
【发表日期】
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1997年期
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